Kategoria: Ciekawostki
Na co pomaga miód Manuka? Superżywność i nauka.
Od pewnego czasu możemy spotkać się z określeniem żywności mianem superfoods. Czym charakteryzuje się taka żywność? Między innymi wysoką zawartością składników mineralnych, witamin, antyoksydantów i innych związków chemicznych mających korzystny wpływ na nasz organizm. Przede wszystkim superżywność odznacza się naturalnym pochodzeniem, a przykładowo zaliczamy do niej: soki, owoce, warzywa i miód. W poniższym wpisie postaramy...
Jak rozpoznać oryginalny miód Manuka?
Miłośnicy miodu przekonują między innymi, że potrafią leczyć rany oraz różne dolegliwości wpływające na zaburzenia równowagi trawiennej. To sprawia, że miody są pożądane, a wysokie ceny najlepszych na rynku odmian Manuka zostawiają otwartą furtkę dla nieuczciwych graczy. Zatem jak rozpoznać oryginalny miód Manuka?
Czym jest oznaczenie miód Manuka MGO?
Miód Manuka MGO jest wyjątkowy za sprawą metyloglioksalu. Zatem czym jest tajemniczy metyloglioksal? Metyloglioksal to związek, który powstaje w wyniku spontanicznej dehydratacji DHA (dihydroksyacetonu), występującego w nektarze pozyskiwanym z krzewów manuka.
Jak powstaje miód Manuka?
Czynnikiem sprawiającym, że miód Manuka jest wyjątkowy, jest pozyskiwanie nektaru z krzewów manuka, które są charakterystycznym gatunkiem dla rejonu Nowej Zelandii. Zatem jak powstaje miód Manuka?